El suspiro limeño probablemente fue inspirado por el manjarblanco, nuestra peruanísima versión del dulce de leche, y que estaba en el pico de su popularidad durante la época colonial. Este se hace cocinando leche condensada, leche evaporada y yemas de huevo y, cuando toma cuerpo, también cambia de color. Este manjar se corona con enormes copos de un merengue italiano perfumado con vino Oporto y rociado ligeramente con canela en polvo. Usualmente se sirve en copas individuales, pero también se puede preparar en un recipiente grande.
Suspiro a la Limeña
SKU: 0010
S/.9.99Precio
0/100
-1 lata de leche evaporada.
-1 lata de leche condensada.
-5 huevos.
-1 y 1/2 tazas de azúcar.
-1 vaso de oporto.
-1 cucharadita de vainilla.
-Canela en polvo.